samedi 27 janvier 2007

Les blogs Cucina et Cléa


Le blog CUCINA:

Déjà on salive rien qu'en voyant les photos! Des recettes empruntes d'Italie et d'ailleurs, qui font la part belle aux légumes pates et fromage...
En plus elles sont très faciles!


Risotto de coquilletes aux courgettes et jambon croustillant




Faire revenir les coquillettes dans de l'huile d'olive puis verser un peu de bouillon, couvrir et laisser sur feu doux jusqu'à ce que les pâtes aient absorbé le bouillon, puis en rajouter jusqu'à la cuisson des pâtes.
Au bout de 5 minutes de cuisson, ajouter les courgettes coupées en dés.
Puis faire griller à sec des lamelles de jambon de Parme dans une poêle sans graisse.
Quand les pâtes sont cuites, ajouter du parmesan râpé, du beurre et de la crème fraîche et les jambon.Bien mélanger et servir en ajoutant des copeaux de parmesan et un tour de moulin à poivre.

Fondant au Chocolat



Faire fondre au micron-ondes 125 g de chocolat avec 30 g de beurre. Laisser refroidir un peu et ajouter 3 oeufs entiers (même pas la peine de monter les blancs en neige, j'adooore!). Mélanger avec 125 g de poudre d'amandes (ou de noisettes, ou de coco ou ce que vous voulez) et 50 g de sucre (ou plus si vous aimez les gâteaux très sucrés mais je ne rajoute presque pas de sucre dans les gâteaux au chocolat)
Et hop au four très chaud pendant 15 minutes et pas une de plus hein!

http://cuccinamia.canalblog.com/




Le blog de CLEA CUISINE


Des recettes japonnaises pour les fans de cuisine asiatique, pas mieux!
Mais pas que ça, on trouve des recettes bio, des recettes de petits gateaux secs, de grand mère, le tout très illustré, un blog qui tien la route!
Très bien fait!


http://clairejapon.canalblog.com/archives/2006/12/09/3357772.html

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